Esta vitamina se presenta en tres formas, en piridoxina, piridoxal (aldehido), y piridoxamina (amina), siendo las dos ultimas menos estables y se destruyen con el calor, C6H11NO2HCl piridoxamina. Fuentes:
Funciones:
Deficiencias:Crecimiento reducido, malformaciones cutaneas, demielinizacion, degeneracion del axon, produce anemia hipocromica microcitica en cerdos, convulsiones por acumulacion de ac. glutámico, en cerdos baja el apetito, en pollos presentan movimiento de automata y en individuos adultos disminuye la postura y la proporción de eclosiones. |
Las vitaminas hidrosolubles, las ocho del grupo B y la vitamina C, no se pueden almacenar y, por tanto, se deben consumir con frecuencia, preferiblemente a diario.
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Nutrimentos o componentes alimenticios
La nutrición y alimentación de los animales