Es una glándula de tipo seroso, mucoso y mixto. Es aplanada lateralmente y se ubica desde el ala del atlas hasta el cuerpo del hioides. Se encuentra cubierta por el maxilar inferior y por la glándula parotida.
El canal excretor esta representado por el conducto de Wharton, mandibular o sub - molar.
Caballos | Bovinos | Cerdos |
| La porción posterior se encuentra cubierta por la glándula parotida. El conducto de Wharton se origina en el borde superior de la glándula y se dirige hacia adelante y termina bajo la mucosa bucal en la cara superior de la mandibula., lateralmente del frenillo de la lengua donde se abre en la extremidad de una papila aplanada denominada carúncula sub - lingual. | Es de mayor tamaño que la del caballo, de color amarillento claro y no esta cubierta posteriormente en su totalidad por la glándula parotida. El conducto excretor desemboca en las carúnculas sublinguales las cuales son duras, aplastadas y colocadas en una pequeña fosa elíptica cerca de los dientes incisivos. | Es de color rojizo, de forma oval, esta cunierta por la glándula parotida. El conducto de Wharton se abre cerca del frenillo de la lengua, no hay caruncula sub - lingual. |
Son órganos secretores anexos a la cavidad bucal a la cual vierten sus secreciones. La saliva es un fluido que ablanda los alimentos y favorece la deglución.
| Parotida |
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