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En un principio fueron usados como alimento, pero luego acompañaron al hombre en la guerras sirviendo como medio de transporte. Fueron utilizados en los medios de transporte de tracción a sangre, para movilizar molinos y mecanismos con su fuerza. Hoy en dia son usados con fines deportivos y recreacionales, de exhibición, carreras de caballos, caballos de paso, en muchos lugares para transporte y carga y en otros aun siguen siendo una importante fuente de alimento. Los caballos son animales domesticos muy versatiles y dociles. poseen una gran fuerza y desarrollan gran velocidad. Son muy elegantes en el andar y en su porte. La clasificación taxonomica del caballo es:
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| Apaloosa |
| Azteca |
| Cuarto de milla |
| Paso peruano |
| Percherón |
| Poni americano |
| Pura sangre arabe |
| Pura sangre inglés |
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Las Razas más comunes de animales
Los caballos han sido utilizados por el hombre desde hace mucho tiempo y su utilidad ha variado con el transcurrir de los años.